ローストラムの作り方

ローストラムの作り方

ローストラムを作ろうと思います。
ローストビーフと同じ要領で
フライパンで焼いたあと、アルミに包み寝かそうと思います。
ビーフは寝かすと美味しいと聞きますが、
ラムも一晩寝かしても、
臭みなど強くならないでしょうか。

回答

ラム肉のローストおいしいですよね！大好きです。
うちで作る場合は寝かすのは1時間くらいですが、マトンとかでない限り臭みは強くならないと思いますよ。