ウインナーと一緒に炒めると美味しい野菜 ウインナーと一緒に炒めると美味しい野菜とかって何がありますか？2kg分のウインナー貰ったんですが自炊全然しないので分かりません。そのまま焼くだけは飽きちゃいました。 回答 じゃがいもの細切り、キヌサヤ、白…

嫌いな中華料理 嫌いな中華料理は、なんですか？ 回答 エビチリ 海老嫌いなので。

寿司飯の炊き方 寿司飯で用いるご飯と普通の食事に使うご飯とでは、そもそも炊き加減からして違うのでしょうか？ お教え下さい。 回答 知り合いの料理人は寿司飯のときは固めに炊くって言ってた。昔は酢を入れる分 少し固めに炊くとか言ってましたが 平成か…

ロールキャベツをトマト缶で作るレシピ ロールキャベツをトマト缶で作るレシピを見たのですが、味が足りない気がします。 トマト缶300g水300mlコンソメキューブ1個砂糖小さじ1塩こしょう少々 分量通りしましたが味が薄かったです。 そこでキューブをもう1個…

じゃがいもの煮方 カレーを作ってます。具材のじゃがいもが、微妙にまだ硬いんですが、煮込み続ければ柔らかくなりますか？ 回答 今煮てるなら 火を止めて 蓋をして 冷めるのを待って 食べる時に温めると 柔らかくなってますよ。

白干梅のはちみつ漬けの作り方 白干梅のはちみつ漬けを作っています。 間違えて、白干梅を買ってしまい…美味しい食べ方をネット検索して、はちみつ漬けに行き当たりました。 塩抜きし、はちみつに漬けています。2週間後、瓶から梅を出した後 はちみつはどう…

湯豆腐のたれのレシピ 湯豆腐のたれ、のレシピなんですが、ネットで調べたら色々有るのですが、あなたが、これが一番おいしい、と思うレシピをご紹介下さい。 回答 湯豆腐のタレ？湯豆腐に「タレ」なんて言葉を使うとは。（笑） 昔は鍋の真ん中に壺を置きま…

ローストラムの作り方 ローストラムを作ろうと思います。ローストビーフと同じ要領でフライパンで焼いたあと、アルミに包み寝かそうと思います。ビーフは寝かすと美味しいと聞きますが、ラムも一晩寝かしても、臭みなど強くならないでしょうか。 回答 ラム肉…

牛肩ステーキの美味しい食べ方 牛肩ステーキあるんですが、どうやって食べると美味しいですか？ステーキソースはありません…中までしっかり焼かないといけないですか？(2〜2･5cmくらいの厚さです) 回答 肩ロースですかね。ステーキとしてギリギリ食べれれる…

ホイップクリーム作ろう 生クリーム買ったのでホイップクリーム作ろうと思ってますが、砂糖がグラニュー糖と書いてあります普通の上白糖ではダメですか？ 回答 大丈夫です。

ステンレスとアルミはどちらの方が熱伝導率が高いですか ステンレスとアルミはどちらの方が熱伝導率が高いですか？ 早く沸騰しますか？ やかんの話 回答 金属の熱伝導率は銀＞銅＞金＞アルミニウム＞マグネシウム＞亜鉛＞鉄＞スズ＞鉛の順です。アルミニウム…