ステンレスとアルミはどちらの方が熱伝導率が高いですか
ステンレスとアルミはどちらの方が熱伝導率が高いですか？
早く沸騰しますか？
やかんの話
回答
金属の熱伝導率は
銀＞銅＞金＞アルミニウム＞マグネシウム＞亜鉛＞鉄＞スズ＞鉛
の順です。
アルミニウムが良いですが銅製だともっと良いです。
アルミニウム 熱伝導率は200くらい
ステンレスは鉄（Fe)を主成分（50％以上）とし、クロム（Cr）を10.5％以上含むさびにくい合金
熱伝導率は、20未満
ヤカンの素材が耐熱アルミなら、早く湧くかも？
しかし、アルミは溶けて、食材に混ざり、脳みそが溶けると、昔言われてたな
